九層塔野菇烘蛋

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利用烤箱變化出的蛋料理----簡單又好學
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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

沙拉油 少許
蒜頭碎 15g
九層塔 適量
鴻喜菇 半包
雞蛋 4顆
鮮奶油 150cc
開水 50cc
起士 30g
調味料
少許
白胡椒粉 適量
  • 1先將鴻喜菇及九層塔以蒜頭碎炒香並且調味
  • 2將炒好的食材加入蛋液裡,同時再加入配方中的鮮奶油及起士
  • 3將調合混合後的蛋液放入焗烤皿裡並放入烤箱,時間設定約為13~15分鐘,溫度為160度C
  • 4烤好後的成品可先以竹籤穿刺中間較厚的部份,如有熟的話就可以脫模了 最後再將成品切割成等比的份量就可以了
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2017/02/19 發表 6,368 瀏覽

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