巧克力海綿蛋糕"分蛋打法"
步驟
-
備好所有材料 (當時麵粉忘了一起拍)
-
無鹽奶油75克與細砂糖27克用打蛋器攪至順滑
-
加入4顆蛋黃一起攪拌至滑順
-
加入苦甜巧克力攪拌至滑順
-
製作蛋白霜 蛋白4顆與細砂糖108克 一起打發至不易滴落
-
將步驟4與步驟五一起攪伴 (全程用電動攪拌器喔)
-
最後與低筋麵粉一起混合
-
放入烤箱 180度40分鐘
-
-
也可以試試看
Ya-Qing Zhang 諶以臻 張雅熙
大家都在查
杏鮑菇 馬鈴薯 櫛瓜 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 麻婆豆腐 高麗菜 早餐 湯 涼拌小黃瓜 滷肉 四季豆 茄子 蕃茄燉牛肉 菠菜 台式泡菜 地瓜 排骨 白菜滷 香菇雞湯 三杯雞 南瓜 家常菜 豆腐 高麗菜飯 蒸蛋 花椰菜 打拋豬 餅乾 低脂高蛋白 瓜仔肉 糖醋排骨 炒飯 湯麵 炒麵 番茄 義大利麵 雞胸肉 番茄炒蛋 金針菇 糖葫蘆 竹筍 娃娃菜 雞蛋豆腐 雞肉 雞湯 鮭魚 粽子 小黃瓜