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Molly Lin
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【台式料理】萬有全酸白菜火鍋/酸白菜牛肉

【台式料理】萬有全酸白菜火鍋/酸白菜牛肉

描述

有孩子後很少有機會洗手作羹湯,剛好過年前朋友說要煮酸白菜火鍋,聽得我也心癢癢的,所以我也跟哲著一起團購萬有全酸白菜直接來二吃

133 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

酸白菜培根豬肉火鍋
酸白菜炒牛肉

步驟

  • 買了萬全有酸白菜,準備料理,紙盒上寫不需要水洗過!
我準備二道菜→所以我拿1/2顆

    買了萬全有酸白菜,準備料理,紙盒上寫不需要水洗過! 我準備二道菜→所以我拿1/2顆

  • 剁碎,加入水開文火熬煮湯頭,也可加入川燙過雞骨或豬骨熬出濃郁湯頭

    剁碎,加入水開文火熬煮湯頭,也可加入川燙過雞骨或豬骨熬出濃郁湯頭

  • 湯頭熬入味後,加入火鍋料

    湯頭熬入味後,加入火鍋料

  • 食材煮熟即可上桌

    食材煮熟即可上桌

  • 調味料:豆瓣醬或是豆腐乳醬+辣椒,香菜末,

    調味料:豆瓣醬或是豆腐乳醬+辣椒香菜末,

  • 酸白菜切絲

    酸白菜切絲

  • 準備材料

    準備材料

  • 蒜片及蔥白段下去拌炒

    片及白段下去拌炒

  • 加入牛肉

    加入牛肉

  • 加入酸白菜

    加入酸白菜

  • 起鍋前加入胡椒粉,辣椒及蒜末段

    起鍋前加入胡椒粉,辣椒末段

  • 也可以起鍋加點米酒增加香氣!
微辣微酸的酸白菜牛肉當天讓老公多吃一碗飯!
婆婆在家沒法拍美美的照片,煮個菜一直來廚房看,如果上桌菜又要拍照,可能又要碎念><

    也可以起鍋加點米酒增加香氣! 微辣微酸的酸白菜牛肉當天讓老公多吃一碗飯! 婆婆在家沒法拍美美的照片,煮個菜一直來廚房看,如果上桌菜又要拍照,可能又要碎念><

小撇步

很下飯的菜,白飯記得多煮一些,怕酸的人可以先把酸白菜擰乾湯之後烹煮,不夠酸再把湯汁慢慢加入

1.6 萬 瀏覽
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Molly Lin 120 食譜 325 粉絲

沒食譜的期間~代表婆婆又掌握廚房大權 ^_^ 四人的料理只好敬請期待~~~ 我的料理沒有一套標準公式,我只有憑手感。 酸甜苦辣各人感受 藍色棉花糖咬蕃茄 吃喝玩樂 https://mollyni.com

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