百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Bonnie
20 食譜 41 粉絲

情人節料理

情人節料理
31 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

義式蕃茄海鮮湯🍅
牛排配菜
看全部食材 

步驟

  • 在滾水中加少許沙拉油,將花椰菜玉米筍、四季豆、海鮮類川燙備用

  • 馬鈴薯切丁,以電鍋蒸熟

  • 蕃茄預切四塊片狀備用,剩下蕃茄以果汁機打成汁

  • 熱鍋,放入奶油,溶解後加入洋蔥,將洋蔥炒至金黃色。

  • 加入蕃茄丁、馬鈴薯丁拌炒。

  • 加入蕃茄汁、翻炒均勻之後加水、味醂,以小火煮至滾。

  • 另起鍋將花枝、蝦、鯛魚片川燙後,再將蛤蠣一起加到蕃茄湯裡煮至熟

  • 要起鍋前加入芹菜、義大利香料、鹽、九層塔等調味。

  • 把蒸熟後的馬鈴薯丁,起鍋放橄欖油至鍋中煎至金黃後,放入末炒香,灑上義式香料和黑胡椒和鹽巴後起鍋

  • 將牛肋條切塊,放入鍋中煎至焦香即可起鍋裝盤,在盤中灑些玫瑰鹽,加入蔬菜擺盤便完成

小撇步

蕃茄也可以用煎牛肉的餘油稍微煎烤過

💡由於「番茄紅素」是脂溶性的,必須藉由油脂烹調而自然釋放出,才能讓人體有效吸收

2,390 瀏覽
avatar
Bonnie 20 食譜 41 粉絲

只要有心、只要有愛, 人人都可以是神廚。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 櫛瓜 小黃瓜 高麗菜飯 馬鈴薯 豆腐 涼拌小黃瓜 餅乾 雞湯 糖葫蘆 金針菇 香菇雞湯 炒飯 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 白菜滷 早餐 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 玉米濃湯 四季豆 花椰菜 高麗菜 麻婆豆腐 鮭魚 蒸蛋 糖醋排骨 酸辣湯 粽子 茄子 番茄炒蛋 家常菜 番茄 打拋豬 三杯雞 雞蛋豆腐 菠菜 湯麵 南瓜 娃娃菜 杏鮑菇 排骨 雞肉 地瓜 滷肉 竹筍 義大利麵 雞胸肉 炒麵