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Vanessa
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杏仁瓦片

杏仁瓦片
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食材

步驟

  • 將奶油隔水加熱

    將奶油隔水加熱

  • 將蛋白跟砂糖攪拌均勻

    將蛋白跟砂糖攪拌均勻

  • 加入低筋麵粉要攪拌久一點到沒有粉粒

    加入低筋麵粉要攪拌久一點到沒有粉粒

  • 攪拌均勻無顆粒

    攪拌均勻無顆粒

  • 加入融化的奶油攪拌後再加入杏仁片攪拌,包上保鮮膜冷藏40分鐘

    加入融化的奶油攪拌後再加入杏仁片攪拌,包上保鮮膜冷藏40分鐘

  • 攤平在烘培紙上越薄越好

    攤平在烘培紙上越薄越好

  • 烤一下下還沒上色時就可以用刀子劃一下這樣烤完剝開就可以囉~

烤箱預熱180度大概10分鐘!

180度烤15分鐘左右,看一下顏色上色就可以囉!

出爐後放涼就會超脆的~

    烤一下下還沒上色時就可以用刀子劃一下這樣烤完剝開就可以囉~ 烤箱預熱180度大概10分鐘! 180度烤15分鐘左右,看一下顏色上色就可以囉! 出爐後放涼就會超脆的~

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