【厚生廚房】佛手瓜炒蛋
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把佛手瓜炒得軟脆適中，再炒成一盤香香的蛋，吃得到清爽的家常小菜！
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=563
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
佛手瓜
1顆
蛋
2顆
薑
3片
調味
醬油膏
適量
鹽
少許
糖
少許
-
1佛手瓜去皮切條；薑去皮切絲；蛋加一點鹽打花。
-
2起油鍋，爆香薑絲，放入佛手瓜，加一點水炒至半透明，再以醬油調味，盛起備用。
-
3將鍋中的水倒掉後，熱油炒蛋至9分熟，放入炒好的佛手瓜炒熟盛盤。