蔬菜雞蛋卷【史雲生】 分享傳送傳送列印 Irene Liao 41 食譜 12 粉絲 追蹤 61 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 雞蛋 2顆 【史雲生】雞湯 1.5T 洋蔥 1/4顆 紅蘿蔔 少許 蔥 少許 鹽 少許 味霖 1/4小匙 1 先將所有材料切細塊 2 用1T沙拉油和1點香油拌炒紅蘿蔔和洋蔥 炒到洋蔥變透明就可以先撈起放涼備用 3 蛋+雞湯+少許鹽+蔬菜拌勻+味霖 4 先在鍋底用紙巾擦一層薄油 在倒入1/3蛋液 有點快凝固時候就要快速捲起 5 在重複擦一次吸油紙巾 在將1/3蛋液倒入鍋內 要把那一條蛋卷稍微拿起讓蛋液連接 這動作還要重複一次 最後一次凝固會比較快~ 所以動作要快一點 然後小火煎3-5分鐘上色 6 放涼~就可以切塊 可以配上番茄醬使用 2017/02/13 發表 1,433 瀏覽
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