收藏 6,347 留言 4
34 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Thumb 7d6c9438c7f7f2a0

小黃瓜與雞肉是家中孩子喜愛的食材~小黃瓜搭配雞胸肉同炒~雞胸肉軟嫩不乾柴~也吃得出小黃瓜的鮮甜~是道受歡迎的料理

食材
雞胸肉
350克
小黃瓜
100克
薑泥
1/2小匙
蒜頭
4瓣
調味
醬油膏
一大匙
米酒
一小匙
太白粉
一大匙
白胡椒粉
少許
適量
  • 1
    雞肉切大丁~加入薑泥.米酒與醬油膏拌勻
  • 2
    再加入一大匙太白粉~拌勻
  • 3
    熱鍋~鍋中下油~放入雞肉兩面煎上色,已經是近熟的狀態
  • 4
    放入切滾刀狀的小黃瓜與切碎的蒜頭~加入1-2大匙的水~蓋上蓋子燜煮約3-5分鐘~這步驟主要是讓食材味道融合~小黃瓜的柔軟度會依燜煮時間長短而不同~可自行斟酌~我燜3分鐘~小黃瓜是軟中帶脆感!!
  • 5
    燜煮好後~加入些許鹽與白胡椒調味
  • 6
    即可上桌
小撇步

*歡迎來我的粉絲團"Sidney的廚房樂園"玩
https://www.facebook.com/sidneysplayground/

2017/02/13 發表 7.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 34 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問完成後肉有點柴要怎麼改善呢?謝謝你

8 months ago
user_avatar
作者回應

已回應在照片中

8 months ago
user_avatar

我剛做了這道菜,請問可以先爆香蒜再把雞肉煎熟,放小黃瓜加水悶熟...嗎??
今天依您的做法來試很棒,謝謝分享。

2 years ago
user_avatar
作者回應

先爆香蒜頭後~蒜頭要撥到旁邊或先盛起~因為雞肉放下後蒜頭在底下會黏在雞肉上~視覺會有影響

2 years ago