百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
甜姐兒玩廚藝
649 食譜 1 萬 粉絲

【安永鮮物新春料理募吉大賽】黃金蝦球

【安永鮮物新春料理募吉大賽】黃金蝦球

描述

彈牙的鮮蝦裹上鹹香的蛋黃,黃澄澄的蝦球象徵著黃金滾滾來,灑上蛋白後色彩繽紛,紅、金、銀色在過年端上桌非常的喜氣哦~
粉絲團散散步 www.facebook.com/sugerwinnie

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合。將蔥分成蔥白及蔥綠切珠,鹹蛋白和蛋黃分開,蒜切成末。

    食材大集合。將分成白及綠切珠,鹹蛋白和蛋黃分開,切成末。

  • 將無毒白蝦去殼/剖背/除腸泥備用。

    將無毒白蝦去殼/剖背/除腸泥備用。

  • 鍋中倒油加入蒜末及蔥白爆香後取出備用。

    鍋中倒油加入末及白爆香後取出備用。

  • 用原鍋的油下白蝦炒至8分熟盛起備用。

    用原鍋的油下白蝦炒至8分熟盛起備用。

  • 再取一只乾淨的炒鍋倒入油後再加入蛋黃炒到起油泡,香味飄出。

    再取一只乾淨的炒鍋倒入油後再加入蛋黃炒到起油泡,香味飄出。

  • 將作法4的白蝦投入和蛋黃拌炒至勻。

    將作法4的白蝦投入和蛋黃拌炒至勻。

  • 再加入蛋白丁及作法3的蒜末及蔥白快炒,起鍋再投入青蔥花即可。

    再加入蛋白丁及作法3的末及白快炒,起鍋再投入青花即可。

小撇步

*第五屆安永饌食舞台~
安永鮮物臉書粉絲團 https://www.facebook.com/AnyongFresh/
安永鮮物購物網最新消息 http://www.anyongfresh.com/anyongfresh/index.php

2,974 瀏覽
avatar
甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 鮭魚 馬鈴薯燉肉 竹筍 地瓜 菠菜 蕃茄燉牛肉 四季豆 豆腐 雞蛋豆腐 金針菇 白菜滷 家常菜 滷肉 雞胸肉 番茄 娃娃菜 雞湯 櫛瓜 排骨 小黃瓜 雞肉 瓜仔肉 打拋豬 粽子 炒飯 馬鈴薯 高麗菜 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 南瓜 台式泡菜 早餐 糖葫蘆 三杯雞 糖醋排骨 花椰菜 杏鮑菇 茄子 炒麵 義大利麵 麻婆豆腐 番茄炒蛋 蒸蛋 玉米濃湯 低脂高蛋白 湯麵 酸辣湯 餅乾