[安永鮮物新春料理募吉大賽]臭豆腐鮮蝦餅

Chuan-Nu Lien
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描述

麻辣臭豆腐可樂餅,聽都沒聽過,可是!不蓋你的,真的很好吃,誠心建議你試試,嘗試一下臭豆腐和蝦子的另類吃法~

食材

步驟

  • 備妥食材

    備妥食材

  • 鮮蝦去除蝦殼、腸泥剁成泥,米酒去腥

    鮮蝦去除蝦殼、腸泥剁成泥,米酒去腥

  • 洋蔥、臭豆腐、花椰菜梗剁成細末和蝦泥混合

    洋蔥、臭豆腐、花椰菜梗剁成細末和蝦泥混合

  • 塩、胡椒粉、麻辣湯汁調味,拌勻食材

    塩、胡椒粉、麻辣湯汁調味,拌勻食材

  • 塑型後沾上麵粉>蛋>麵包粉

    塑型後沾上麵粉>蛋>麵包粉

  • 油炸至兩面金黃

    油炸至兩面金黃

  • 香酥美味的可樂餅來了

    香酥美味的可樂餅來了

小撇步

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第五屆安永饌食舞台
安永鮮物官網/購物網:http://www.anyongfresh.com/anyongfresh/index.php
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