[甜不辣蘿蔔排骨湯]簡易家常菜

朱麗安廚房
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描述

寒流來報到,氣溫如溜滑梯越來越低,不必頂著寒風出門去小七,在家來一碗熱呼呼甜不辣超滿足!甜不辣蘿蔔排骨湯,蘿蔔清甜,甜不辣彈Q,沾一點梅子甜辣醬更美味。簡單易做,廚房新手都會做的料理。
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份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

1斤
半個
3片
調味料
適量
適量
適量
少許

步驟

  • 排骨川燙去血水洗淨。薑切片。白蘿蔔削皮切塊。

    排骨川燙去血水洗淨。薑切片。白蘿蔔削皮切塊。

  • 湯鍋放入適量水燒滾後放排骨、薑片、米酒煮約30分鐘。如想更方便,可以放入電鍋煮也是方便的做法。再將白蘿蔔、三角豆腐、鹽放入湯中煮10分鐘。

    湯鍋放入適量水燒滾後放排骨、薑片、米酒煮約30分鐘。如想更方便,可以放入電鍋煮也是方便的做法。再將白蘿蔔、三角豆腐、鹽放入湯中煮10分鐘。

  • 最後加甜不辣煮一下即可。甜辣醬加少許梅子粉攪拌均勻,食用甜不辣時沾一點風味更佳。

    最後加甜不辣煮一下即可。甜辣醬加少許梅子粉攪拌均勻,食用甜不辣時沾一點風味更佳。

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喜新厭舊,試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化,在味覺及視覺上帶出驚喜,創造小日子的愉悅。 email:juliancc2018@gmail.com 部落格:https://reurl.cc/k570Rq

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