[甜不辣蘿蔔排骨湯]簡易家常菜
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寒流來報到，氣溫如溜滑梯越來越低，不必頂著寒風出門去小七，在家來一碗熱呼呼甜不辣超滿足！甜不辣蘿蔔排骨湯，蘿蔔清甜，甜不辣彈Q，沾一點梅子甜辣醬更美味。簡單易做，廚房新手都會做的料理。
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
排骨
1斤
白蘿蔔
半個
三角豆腐
6個
甜不辣(依喜好)
適量
薑
3片
調味料
鹽
適量
米酒
適量
甜辣醬
適量
梅子粉
少許
-
1排骨川燙去血水洗淨。薑切片。白蘿蔔削皮切塊。 -
2湯鍋放入適量水燒滾後放排骨、薑片、米酒煮約30分鐘。如想更方便，可以放入電鍋煮也是方便的做法。再將白蘿蔔、三角豆腐、鹽放入湯中煮10分鐘。
-
3最後加甜不辣煮一下即可。甜辣醬加少許梅子粉攪拌均勻，食用甜不辣時沾一點風味更佳。
小撇步
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