薑炒肉絲
薑炒肉絲
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時間
10
分鐘
食材
豬後腿肉絲
150g
白菜（娃娃菜）
一顆
蒜頭
兩顆
太白粉水
一份
醃料
醬油
兩小匙
酒
一小匙
糖
一小匙
調料
麻油薑
兩小匙
香油
些許
辣豆瓣醬
一小匙
醬油
些許
酒
些許
-
1{材料準備} 肉絲洗淨用 醃料 醃五分鐘。白菜洗淨切絲，蒜頭切末。
-
2熱鍋，倒入一些橄欖油，放蒜末下去炒香，倒進白菜炒至略出水，加入肉絲拌炒至變色，用太白粉水（一小匙太白粉＋一大匙水拌勻）勾芡，加 調料 炒勻即可。