420 食譜 2.1 萬粉絲

Olivia♥豪華鍋煮版花雕雞麵

Name: Olivia♥豪華鍋煮版花雕雞麵 by 廚娘邱韻文
Yield: 1
Ingredients: 台酒花雕雞麵 一包; 依喜好任選火鍋料 1-3個; 青菜（娃娃菜、白菜或高麗菜等） 一小把; 雞蛋 一顆; 花雕酒或紹興酒 兩大匙

描述

最近好流行的花雕雞麵（泡麵），買回家嚐嚐看，可是不喜歡“泡麵”，一定要有蛋、青菜等豐富配料！調理包中的雞肉是有點柴的胸肉，但多了豪華組合就是無敵～每月一次的豪華鍋煮版泡麵，選項又多一種囉♡
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97 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

湯鍋中放入500ml的水、調理包、調味粉和配料煮滾。另外煎一顆荷包蛋。
荷包蛋煎好熄火備用。湯底內的配料煮好後，加入葉菜煮一分鐘，下麵和花雕酒包。我覺得酒味可以更濃一點，所以多加兩大匙的紹興。（紹興和花雕味道相近）
麵體偏細，小火滾一分鐘，就可以享用囉。

小撇步

（任何泡麵都有很多添加物，請翻到後面包裝成分，每月最多只吃一次，讓身體有喘息代謝的時間喔）
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2015/12/07 發表

廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問，我更能即時回覆問題喔，謝謝。曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍＆2011好菇道料理比賽素人組冠軍，開始記錄料理經驗及家常食譜，2014年開始擔任食譜書編輯作者，“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家，活動示範，出席節目錄影，如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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