「泰式」泰下飯的打拋豬。新手必備
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有 8 人跟著做
有時候一回到家時間不夠，就會煮這道快速零失敗料理，老公可以瞬間扒好幾碗白飯（默默的養胖老公好嗎？）
備註：豬絞肉真的太好用了，可以做很多變化料理，大家沒事可以買一大份豬絞肉分小包存著。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
豬絞肉
150克
小番茄
8顆
九層塔
3小株
大蒜
6顆
辣椒
2根
米酒
適量
調味料
醬油
一匙
醬油高
一小匙
魚露
一匙
檸檬汁
適量
砂糖
適量
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1食材備好。蒜頭切碎，小番茄橫切，擠出檸檬汁（大約四分之一），九層塔洗淨把葉子剝下。 -
2調味醬也在旁邊排排站預備著
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3起鍋等鍋熱後放絞肉下去炒香（因為肉本身已經有油脂，所以我沒有放油），之後放入少許米酒，去除肉的腥味。
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4用炒出來的油脂去炒香蒜頭與辣椒，炒香後在把絞肉放在一起炒。
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5放入醬汁（我有在稍加一點點水，因為老公很喜歡濕潤口感）
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6放入小番茄繼續拌炒，炒到燒軟茄紅素釋放出來。
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7最後放入九層塔在炒一下就可上桌啦！
小撇步
。醬汁因爲我們喜歡多湯汁，所以有下ㄧ點水，可以看個人口味去調整。
。有人會放洋蔥，但因為趕時間懶得切，原諒懶惰主婦。