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蘇西的雪國廚房❄️
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「泰式」泰下飯的打拋豬。新手必備

「泰式」泰下飯的打拋豬。新手必備

描述

有時候一回到家時間不夠,就會煮這道快速零失敗料理,老公可以瞬間扒好幾碗白飯(默默的養胖老公好嗎?)

備註:豬絞肉真的太好用了,可以做很多變化料理,大家沒事可以買一大份豬絞肉分小包存著。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材備好。蒜頭切碎,小番茄橫切,擠出檸檬汁(大約四分之一),九層塔洗淨把葉子剝下。

    食材備好。頭切碎,小番茄橫切,擠出檸檬汁(大約四分之一),九層塔洗淨把葉子剝下。

  • 調味醬也在旁邊排排站預備著

    調味醬也在旁邊排排站預備著

  • 起鍋等鍋熱後放絞肉下去炒香(因為肉本身已經有油脂,所以我沒有放油),之後放入少許米酒,去除肉的腥味。

    起鍋等鍋熱後放絞肉下去炒香(因為肉本身已經有油脂,所以我沒有放油),之後放入少許米酒,去除肉的腥味。

  • 用炒出來的油脂去炒香蒜頭與辣椒,炒香後在把絞肉放在一起炒。

    用炒出來的油脂去炒香頭與辣椒,炒香後在把絞肉放在一起炒。

  • 放入醬汁(我有在稍加一點點水,因為老公很喜歡濕潤口感)

    放入醬汁(我有在稍加一點點水,因為老公很喜歡濕潤口感)

  • 放入小番茄繼續拌炒,炒到燒軟茄紅素釋放出來。

    放入小番茄繼續拌炒,炒到燒軟茄紅素釋放出來。

  • 最後放入九層塔在炒一下就可上桌啦!

    最後放入九層塔在炒一下就可上桌啦!

小撇步

。醬汁因爲我們喜歡多湯汁,所以有下ㄧ點水,可以看個人口味去調整。
。有人會放洋蔥,但因為趕時間懶得切,原諒懶惰主婦。

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留言

共 1 則
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  • 魚露是什麼牌子的?請問在那買?

    哈囉!你好~我的魚露是在加拿大華人超市買的,叫魷魚標。我想台灣應該可以找到更多選擇。

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