【親子食堂】豐富表情的快樂便當
描述
用最簡單的食材也能變出可愛的便當花樣~隨時都能動手做!連小朋友也能一起來幫忙喔
步驟
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先將火腿片及鮭魚片煎熟一旁備用,火腿片煎好後用喜歡的壓模器壓出花樣備用
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白飯煮好之後,將飯分成兩小碗~一碗拌入剛煎好的1/3鮭魚~記得將鮭魚弄成碎片再混合進飯裡面~這樣飯糰會呈現漂亮的橘色
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萵苣可用炒的或川燙都可以~也可以換成任何喜歡的青菜~鋪在餐盒的底部~上面放上壓好的火腿片裝飾~剩下的2/3鮭魚片也可以當成配菜~放入餐盒內~
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將兩顆蛋打成蛋液~用日式煎蛋捲的做法做成厚蛋捲~厚蛋捲趁熱塞進熊熊模型內~放置3分鐘讓其定型
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將鮭魚飯及白飯各取一些做成兩種顏色的小飯糰~飯糰做法:將飯用保鮮膜包起~旋轉成圓形狀~用海苔打洞器將打出的海苔用小鉗子夾起~在飯糰上做出各種豐富表情~這樣就完成一個有各式表情的小餐盒了
小撇步
日式厚蛋捲一定要趁熱塞進模型內~模型若是有上模的話~要用橡皮筋或重物使其壓緊~記住要等溫度冷卻後再從模型中取出~這樣才會有漂亮的型狀出現
