卡士達醬
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時間
20
分鐘
熱量
食材
牛奶
250ML
香草莢
半條
蛋黃
3顆
低筋麵粉
25克
細砂糖
75克
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1備好所有材料 -
2將香草莢剖開並將裡面香草刮出
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3將第二步的香草莢與挖出的香草一起跟牛奶一起煮到滾
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4混合剩下的原料
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5將第三步煮沸的牛奶鍋中取出香草莢，並與第四步的麵糊混合 (((與慢慢加~並邊加邊攪伴，已避免燙熟蛋黃
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6將第五步生成的 倒回鍋中加熱至水分蒸發成順滑狀態
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7將完成的醬放入容器中 並用保鮮膜包住 冷藏保存 避免冷卻過程中的水器回到醬中
