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hanhan
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卡士達醬

卡士達醬

描述

https://www.youtube.com/watch?v=eovB6AOx2sg&t=1s

289 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備好所有材料

    備好所有材料

  • 將香草莢剖開並將裡面香草刮出

    將香草莢剖開並將裡面香草刮出

  • 將第二步的香草莢與挖出的香草一起跟牛奶一起煮到滾

    將第二步的香草莢與挖出的香草一起跟牛奶一起煮到滾

  • 混合剩下的原料

    混合剩下的原料

  • 將第三步煮沸的牛奶鍋中取出香草莢,並與第四步的麵糊混合
(((與慢慢加~並邊加邊攪伴,已避免燙熟蛋黃

    將第三步煮沸的牛奶鍋中取出香草莢,並與第四步的麵糊混合 (((與慢慢加~並邊加邊攪伴,已避免燙熟蛋黃

  • 將第五步生成的
倒回鍋中加熱至水分蒸發成順滑狀態

    將第五步生成的 倒回鍋中加熱至水分蒸發成順滑狀態

  • 將完成的醬放入容器中
並用保鮮膜包住
冷藏保存
避免冷卻過程中的水器回到醬中

    將完成的醬放入容器中 並用保鮮膜包住 冷藏保存 避免冷卻過程中的水器回到醬中

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