巧克力海綿蛋糕全蛋打法(含影音連結)


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巧克力海綿蛋糕影片連結
https://www.youtube.com/watch?v=Skd2m1OJr30

份量
6 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
3顆
細砂糖
90克
低筋麵粉
75克
可可粉
15克
牛奶
20ML
6吋烤盤
1個
無鹽奶油
15克
  • 1
    備好所有原料
  • 2
    隔水加熱"無鹽奶油"及"牛奶" 使混為一體
  • 3
    過篩"低筋麵粉"及"可可粉" 他們可以混合一起過篩
  • 4
    "蛋"及"細砂糖"( 隔水加熱打發) 混合並打發至麵糊不易滴落
  • 5
    第四步驟產生麵糊與所有粉(低筋麵粉+可可粉)攪拌混合混合 (((分三次加入
  • 6
    第五步驟產生麵糊與第二步驟的奶油牛奶混合 (((先取1/2與第二步混合後,在全數混合
  • 7
    把完成麵糊放入烤箱 烤 180度上下火 25分鐘
  • 8
  • 9
  • 10
2017/02/08 發表 1.5 萬 瀏覽
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你好,請問文字食譜第四步驟是否能加上''隔水加熱打發''呢?我只看文字部分做出了發糕😭

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改了!謝謝你的提醒😘

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你好,請問步驟4文字步驟是否可以加上隔水加熱打發呢?我只看文字食譜作出了發糕😭

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