無法兌現的約定
無法兌現的約定
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這是跟前女友的約定
曾經提過說要去她家
做菜給她吃，她也不知道想吃什麼？就說了想吃鮭魚炒飯，也不很特別，但也不是很常見
我也就說好了！但之後就分手了。
只希望她也能繼續前進......
再吃完炒飯之後
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
鮭魚切片
1片
白飯
1.5碗
四季豆
6-7根
蛋
1個
油
1匙
調味料
鹽
一小匙
胡椒粉
適量
蒜末
少許
奶油（可不加）
少許
黑胡椒
適量
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1備料 蒜頭切末 四季豆拉纖維、去頭尾 煮白飯不要太濕 -
2先處理鮭魚 取下皮（之後用） 擦乾表面，灑上鹽、黑胡椒 平底鍋加熱、下油 慢慢放下魚片，30秒後，火轉小慢煎
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3等魚片顏色3/2改變再翻面 不需要一直翻動 翻面後煎2-3分鐘
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4煎好的鮭魚用碎 要小心把魚刺拿掉 然後放旁邊備用
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5四季豆燙過，不用燙很久等等會炒，切小段。 白飯放旁邊準備
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6熱鍋 如果你喜歡魚油，可以用魚油，怕腥味重，可以換一般植物油。（鍋子、油一定要熱） 下蒜、然後下蛋快速拌炒
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7加入飯 快速拌炒，加入鹽、胡椒粉 如果你不太會翻鍋，就用鍋鏟把飯壓開。 之後加入鮭魚碎和四季豆拌炒 覺得夠熱了、飯鬆了就起鍋
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8來用魚皮吧！ 一樣擦乾灑點鹽 下點奶油，鍋子加熱 魚皮朝下，用鍋鏟壓住（防止回縮彎曲） 要小心不要黑掉喔
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9擺盤 將魚皮放在炒飯上面 完成！哈哈哈 不用蔥的炒飯，增添奶油的香氣，還可以加一點香料，如果你想要的話。
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小撇步
1.魚皮可以煎脆一點
2.可以加一點香料讓味道更好
3.我的飯煮太溼了，可以放少一點水
4.別把眼淚滴進炒飯XD 好啦！開完笑的。