【厚生廚房】水蓮炒肉絲


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脆脆的水蓮菜吃起來清爽有口感,再搭配鮮甜的豬肉,豐盛好菜立刻上桌!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=555

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
200克
150克
少許
調味
適量
適量
少許
  • 1
    水蓮洗淨切段;蒜切末。
  • 2
    起油鍋,爆香蒜末,放入肉絲。
  • 3
    肉絲炒至8分熟再入水蓮,炒熟調味即可。
小撇步

也可改用絞肉或梅花火鍋肉片
細長水蓮要保持脆度在於切段後要先泡水,把水份補充後再下鍋快炒;快炒是最好的料理方式,可以保留住水蓮獨特的清脆口感。
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=555

2017/02/07 發表 5,676 瀏覽
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