【厚生廚房】水蓮炒肉絲
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脆脆的水蓮菜吃起來清爽有口感，再搭配鮮甜的豬肉，豐盛好菜立刻上桌！
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=555
份量
3
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
水蓮
200克
肉絲
150克
蒜頭
少許
調味
醬油
適量
糖
適量
香油
少許
-
1水蓮洗淨切段；蒜切末。
-
2起油鍋，爆香蒜末，放入肉絲。
-
3肉絲炒至8分熟再入水蓮，炒熟調味即可。
小撇步
也可改用絞肉或梅花火鍋肉片
細長水蓮要保持脆度在於切段後要先泡水，把水份補充後再下鍋快炒；快炒是最好的料理方式，可以保留住水蓮獨特的清脆口感。
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=555