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油飯

油飯

描述

簡簡單單就可以煮出又香又好吃的油飯✌

156 說讚 1 留言

份量

4 人份

食材

調味料

步驟

  • 將糯米洗淨 泡水2～3小時

  • 使用電子鍋煮熟糯米

    使用電子鍋煮熟糯米

  • 糯米放置電子鍋後 將乾香菇洗淨後泡水 約175ml (香菇拿起後水量約150ml) 蝦米洗淨後泡水 待糯米熟後 將香菇撈起瀝乾切片

    糯米放置電子鍋後 將乾香菇洗淨後泡水 約175ml (香菇拿起後水量約150ml) 蝦米洗淨後泡水 待糯米熟後 將香菇撈起瀝乾切片

  • 熱鍋加一匙油 放入薑片爆香

    熱鍋加一匙油 放入薑片爆香

  • 加入蝦米及香菇

    加入蝦米及香菇

  • 加入肉絲 炒至八分熟 將調味料放一半至鍋內 炒至入味後先盛盤 將薑片夾出 醬汁也要留下

    加入肉絲 炒至八分熟 將調味料放一半至鍋內 炒至入味後先盛盤 將薑片夾出 醬汁也要留下

  • 將約一半的料鋪至容器

    將約一半的料鋪至容器

  • 將剩餘的一半調味料到至鍋內 加熱後將煮熟放涼的糯米倒入扮勻

    將剩餘的一半調味料到至鍋內 加熱後將煮熟放涼的糯米倒入扮勻

  • 將剩餘的料與糯米拌勻

    將剩餘的料與糯米拌勻

  • 放置容器後壓平倒蓋就完成了 因為要送人所以就沒有倒蓋了

    放置容器後壓平倒蓋就完成了 因為要送人所以就沒有倒蓋了

小撇步

炒料裡面還可加入魷魚 栗子等
想要香一點 調味料裡可加油蔥爆香
用香菜裝飾一下 就很漂亮了

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