濃情玫瑰麵包棒✿麥典麵包麵粉✿

描述
麵包也能做成甜甜圈棒呢!用竹籤固定、裹上一層巧克力醬、簡單的繞圈線條就變成可愛的玫瑰花,可單朵包裝或綁在一起變成一束玫瑰花束~~獻上一束可觀賞可食用的麵包花,是不是更增添生活趣味呢:D
太簡單了~一起試試吧~~
食材
步驟
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麵糰食材先放乾再放濕(除奶油外)一起攪拌5分鐘,加軟化的奶油再攪打5分鐘(或用手揉,可參考麥典 333 優雅揉 https://icook.tw/recipes/168240)。 ※馬鈴薯含水分會有不同,水要慢慢加,揉成耳垂般的柔軟度即可。
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容器抹少許油,將麵糰放溫暖處進行第一次發酵約一小時。
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發酵膨脹約1.5~2倍大。
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麵糰取出排氣,桌面撒少許手粉、擀到厚度約一公分,用圓型壓模壓成小圓圈。
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進行第二次發酵。
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烤箱預熱200度烤約8~10分鐘,取出冷卻。
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白巧克力豆隔水融化,麵包插竹籤、裹一層巧克力醬。(可以裹不同的顏色巧克力醬做出各色麵包棒)
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晾乾
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白巧克醬分成小碗加入抹茶粉和草莓粉拌勻,放三明治袋中。
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剪一個小孔、在麵包棒上以繞圈圈的方式畫線,抹茶畫出花蕾。
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甜蜜又可愛、濃情又蜜意^^
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好吃的濃情玫瑰麵包棒,祝您幸福、甜蜜❤
小撇步
FloraX麥典實作工作坊食譜開發
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