自製雞肉鬆
時間
60
分鐘
熱量
食材
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300克
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隨喜
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隨喜
步驟
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雞胸肉蒸熟切塊，放炒鍋炒白。 (我是用雞胸做滴雞精，把蒸熟的胸肉蒐集起來放冷凍,要用時拿出來)
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炒到手酸時，用麵包機"果醬"功能，加熱攪拌炒。 邊炒邊調味，加入醬油，糖，胡椒，五香粉等。
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雞肉鬆炒好以後，還有些濕潤，放烤箱烤乾。 (此階段很重要，要顧烤箱，易焦)
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炒好&烤完之完成品，放涼後收入容氣收納。
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也可加入其他材料，變化不同口味。 (本次加上海苔絲=海苔雞肉鬆)
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加入蛋餅也很受小孩歡迎喔…
小撇步
調味料部分，一定要分次慢慢添加，如果一次加太多，很容易太鹹。
