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100% 純天然磨牙地瓜片【小烤箱可】

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《忙裡偷閒廚房日記》

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嘗試了把義大利脆餅biscotti的烤法套用於烤紫薯，經過番實驗改良後，終於找到令人滿意的口感。出來的效果果然令人驚艷，確實不枉費一番耐性。成品就像biscotti 一樣又硬又脆，但卻免去了泡打粉，是一級棒的天然磨牙棒喔☕️

熱量

食材

3根

1根

1
烤箱預熱180°C，把地瓜洗乾淨，用錫箔紙包好，送個烤箱烤35分鐘
2
取出放涼20分鐘，把末端切掉，然後切成一公分的厚片
3
分佈在烤盆上，送進烤箱160 °C烘乾45分鐘
4
取出翻面，放涼20分鐘
5
送回烤箱160°C烤45分鐘，然後才重複一次放涼20分鐘，翻面160°C烤30分鐘
6
經過三次烤烘後取出放涼就可以吃了😄，耐心點，涼了才會脆的😋
7
方便攜帶的零食👏🏻

小撇步

記得關鍵就是一定要放涼才可以繼續烤喔🔥

2017/02/05 發表 4,912 瀏覽

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討論

共 1 則

颯璿燁
請問烘乾是用烘乾機嗎？
3 years ago
作者《忙裡偷閒廚房日記》
你好，是用烤箱低溫烘乾。
3 years ago