百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Jalia Fen
4 食譜 2 粉絲

紹興醉蝦

紹興醉蝦

描述

冬天就是想吃蝦
燒酒蝦太補
來個醉蝦
大人小孩都喜歡
yummy😋

72 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 白蝦洗淨剪鬚

    白蝦洗淨剪鬚

  • 開水加入蔥花鹽巴煮開後備用

    開水加入花鹽巴煮開後備用

  • 燙蝦

    燙蝦

  • 將當歸.枸杞.紅棗.黑棗.甘草.加入糖.鹽水.煮開轉小火再滾5分鐘

    將當歸.枸杞.紅棗.黑棗.甘草.加入糖.鹽水.煮開轉小火再滾5分鐘

  • 將蝦子冰鎮

    將蝦子冰鎮

  • 將紹興酒醬汁跟蝦子混合後一起放冰箱再次冰鎮

    將紹興酒醬汁跟蝦子混合後一起放冰箱再次冰鎮

  • 擺盤上桌完成

    擺盤上桌完成

小撇步

蝦子要冰鎮才會脆彈
當歸不要太多會有苦味

4,281 瀏覽
avatar
Jalia Fen 4 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 雞肉 馬鈴薯 地瓜 豆腐 雞蛋豆腐 三杯雞 南瓜 粽子 義大利麵 早餐 低脂高蛋白 台式泡菜 鮭魚 茄子 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 四季豆 雞胸肉 蒸蛋 瓜仔肉 餅乾 番茄 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 高麗菜飯 滷肉 番茄炒蛋 竹筍 炒麵 家常菜 菠菜 娃娃菜 糖葫蘆 白菜滷 花椰菜 雞湯 玉米濃湯 麻婆豆腐 打拋豬 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 湯麵 糖醋排骨 金針菇 排骨 炒飯 櫛瓜 高麗菜