紹興醉蝦

收藏 71 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

冬天就是想吃蝦
燒酒蝦太補
來個醉蝦
大人小孩都喜歡
yummy😋

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
白蝦
2盒
蔥花
適量
2匙
分組1
紹興酒
1碗
當歸
2片
甘草
三片
枸杞
適量
紅棗
適量
黑棗
適量
砂糖
2~3匙
1匙
3碗
  • 1
    白蝦洗淨剪鬚
  • 2
    開水加入蔥花鹽巴煮開後備用
  • 3
    燙蝦
  • 4
    將當歸.枸杞.紅棗.黑棗.甘草.加入糖.鹽水.煮開轉小火再滾5分鐘
  • 5
    將蝦子冰鎮
  • 6
    將紹興酒醬汁跟蝦子混合後一起放冰箱再次冰鎮
  • 7
    擺盤上桌完成
贊助
小撇步

蝦子要冰鎮才會脆彈
當歸不要太多會有苦味

2017/02/05 發表 1,683 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣