【免烤】布朗尼冰皮月餅 冰皮粉用途廣,現在菓燒雪粉(冰皮粉)只要把餡包進去,免烤即可食用超方便。 【參考影音】 布朗尼 https://www.youtube.com/watch...

【免烤】布朗尼冰皮月餅


許愛玉
89 食譜 13 粉絲
收藏 70 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

冰皮粉用途廣,現在菓燒雪粉(冰皮粉)只要把餡包進去,免烤即可食用超方便。

【參考影音】
布朗尼 https://www.youtube.com/watch?v=tDRSvwaDq3o

冰皮月餅 https://www.youtube.com/watch?v=DHuaVzwIEsk

份量
4 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    冰糖三大匙與水500cc加熱使糖溶化,加入菓燒雪粉(冰皮粉)300g拌勻放置微涼。 葡萄乾1飯碗先用飲用水泡著備用。原味核桃放入果汁機打碎,加入可可粉打一下,再加入葡萄乾1飯碗打勻。取出核桃泥與可可豆拌勻一下。容器鋪上保鮮膜,倒入核桃泥。
  • 2
    取適量微涼冰皮粉麵糰搓揉圓型,在中心壓扁攤平像湯圓皮一樣,包入核桃泥,在像有餡湯圓一樣包起來搓圓,放入冷凍或冷藏,如是冷凍食用時先退冰10分鐘~20分鐘即可享用。
小撇步

【貼心提醒】
1、甜度依個人喜好可自由調整。
2、果汁機無法打至上面,所以需分次打或是下翻上再打,壓時特別注意果汁機刀片以保安全。
3、本次可可豆是用拌的沒加入一起打碎,覺得這樣比較有口感,下次在試試打碎的,也許口感比較細。
4、剩餘核桃泥壓好塑形,冰入冷凍就是布朗尼。
5、冰皮如太薄易破,餡料就會外露,還需重新搓圓,重新再包一次。

2017/02/02 發表 4,164 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
許愛玉
89 食譜 13 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

洛神花鳳梨酥飛利浦IH電子鍋枸杞臭豆腐檸檬獅王洗碗精棉花糖火龍果芭樂紅豆Bosch廚師機鑄鐵鍋冰淇淋鳳梨迷迭香涼拌小黃瓜壽司普格義大利麵醬芋頭便當燒肉水波爐土豆壽喜燒奇異果虎牌電子鍋蛋捲微波爐泡麵早午餐蜂蜜馬卡龍鮑魚芒果史雲生雞湯秋葵舒肥機3M真空保鮮盒滷味披薩百香果WMF快力鍋牛肉麵奇亞籽南瓜濃湯減肥餐拉麵素食水果