手工慢炒薑片&原味薑汁
描述
保健、養生自己來，超級easy！
炒糖薑其實很簡單,只要注意爐火&不斷的翻炒就OK了，一次手作三種饗樂！
歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
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步驟
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老薑洗淨、晾乾、切薄片，備好所有材料。
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先將冰糖+黑糖如入鍋中，開火微溶速炒幾下有點糖的微微焦香後，入薑片拌炒.....直到糖溶液～～～
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糖醤⋯⋯過程中需不斷的翻動（中大火，偶爾開大火讓糖漿翻滾包裹全部的薑片），前後約1個小時（不含備料時間） https://youtu.be/zrnTio0xUaU
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快速拌炒（前後約10分鐘）薑黃薑汁全部裹滿了杏仁粒，盛起，風扇吹涼裝罐，天天都可增足滿滿能量！ https://youtu.be/saawbcIICQE
小撇步
💝薑片盛起可以用風扇吹涼裝罐，是濕式～裝罐可以用力地塞滿；如果喜歡當零嘴吃的糖薑片，起鍋後裝盤可用筷子快速拌勻～就會像杏仁果粒般裹滿薑汁沙糖。
💝糖薑時可以吃到薑的溫熱也可以吃到黑糖的礦物質!!
💝薑糖可泡茶，也可當入菜的糖，滷製肉品更是一級棒！
