彩鑲中卷
份量
6
人份
食材
中卷去頭
2
生的鹹蛋黃
4
紅、黃椒
各1
米酒
一中匙
醬油
一中匙
白胡椒粉
少許
蝦仁
10隻
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1所有材料切小丁、蛋黃壓碎 混入調味料拌勻 -
2中卷去頭
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3把材料塞進中卷，約八分滿 用竹籤封口 放進電鍋蒸15～20分
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4蒸好後、放涼切片即可！
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