好彩頭福袋【淬釀手路菜】
描述
常有人問我為什麼愛料理?現在想想應該是跟著外婆煮飯當小幫手的時光很溫暖、很美好而潛意識愛上做料理，小學曾有段時間住在外婆家，因此，外婆無形間成為我烹飪的啟蒙老師，這道好彩頭福袋是外婆利用過年做的蘿蔔糕變化的料理，老人家總認為雞蛋很營養加了燴蛋，吃起來豐富又美味，讓我學到蘿蔔糕不只可以煎著吃呢！
- 已參加：淬釀阿嬤的手路菜
食材
步驟
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福袋裡面除了蘿蔔糕是主要的以外，喜歡甚麼都可以隨意變化。
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蘿蔔糕作法 https://icook.tw/users/rigpataiwan/recipes/search?q=%E8%98%BF%E8%94%94%E7%B3%95
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豆皮對切、小心的將中間撥開(可用一根筷子用力擀豆皮會比較容易撥開)
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裝入全部切丁的食材
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水、淬釀醬油露和其他調味料食材放入鍋中，稍微搖動鍋子融合醬料。
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再放入福袋包
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沸騰後再煮七分鐘，將福袋撈起
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鍋中的醬汁用少許太白粉勾芡、將蛋液加入、稍微攪拌後熄火。
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淋在福袋上
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小撇步
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