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翻翻家裡冰箱的剩菜簡單做炒飯
雞肉用的是,市場切的半隻鹽水雞,沒吃完,所以撥成絲,如果家裡有培根或香腸也可以替代

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
主食材
隔夜白飯
一碗公
雞絲
一小碗
雞蛋
兩顆
洋蔥
半顆
兩條
四瓣
培根
一片
調味
兩小匙
龜甲萬無鹽醬油
兩大匙
胡椒鹽
量看個人
  • 1
    食材大概是這樣,因為冰箱還剩一片培根,所以我也一起加下去了
  • 2
    蒜頭切蒜末,洋蔥切丁,蔥切蔥花
  • 3
    鍋子放油,放蒜末下去炒香(我在放蒜末之前,因為冰箱剩一片培根,不煮浪費,我煎熟後,切丁備用)
  • 4
    放洋蔥下去一起炒,稍微有一點點點透明就先盛起鍋放!
  • 5
    接下來鍋子也不用洗~再加一點點油,放蛋下去
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  • 6
    簡單的炒蛋
  • 7
    在把剛剛盛起來的洋蔥放下去,培根或雞肉也可以放了!炒ㄧ炒
  • 8
    再加隔夜飯下去 (先把隔夜飯放到透明塑膠袋裡,撥鬆,讓白飯粒粒分明會比較好炒哦!)
  • 9
    再加鹽兩小匙,醬油兩大匙(平常吃飯的圓形湯匙,不知道的話,就是7-11微波食品附的白色湯匙那種大小)炒出香氣,試試看味道,重鹹的朋友可以再適量調味,最後在加入蔥花就完成囉! 我喜歡吃的時候灑點胡椒鹽,會很香哦!
2017/01/26 發表 3,898 瀏覽
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