家常炒飯

Name: 家常炒飯 by 豬梅の料理魂
Total time: 15 min
Yield: 2 人份
Ingredients: [主食材] 隔夜白飯 一碗公; [主食材] 雞絲 一小碗; [調味] 鹽 兩小匙; [主食材] 雞蛋 兩顆; [調味] 龜甲萬無鹽醬油 兩大匙; [主食材] 洋蔥 半顆; [調味] 胡椒鹽 量看個人; [主食材] 蔥 兩條; [主食材] 蒜 四瓣; [主食材] 培根 一片

豬梅の料理魂

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翻翻家裡冰箱的剩菜簡單做炒飯
雞肉用的是，市場切的半隻鹽水雞，沒吃完，所以撥成絲，如果家裡有培根或香腸也可以替代

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

主食材

隔夜白飯

一碗公

雞絲

一小碗

雞蛋

兩顆

洋蔥

半顆

蔥

兩條

蒜

四瓣

培根

一片

調味

鹽

兩小匙

龜甲萬無鹽醬油

兩大匙

胡椒鹽

量看個人

1
食材大概是這樣，因為冰箱還剩一片培根，所以我也一起加下去了
2
蒜頭切蒜末，洋蔥切丁，蔥切蔥花
3
鍋子放油，放蒜末下去炒香（我在放蒜末之前，因為冰箱剩一片培根，不煮浪費，我煎熟後，切丁備用）
4
放洋蔥下去一起炒，稍微有一點點點透明就先盛起鍋放！
5
接下來鍋子也不用洗～再加一點點油，放蛋下去
6
簡單的炒蛋
7
在把剛剛盛起來的洋蔥放下去，培根或雞肉也可以放了!炒ㄧ炒
8
再加隔夜飯下去（先把隔夜飯放到透明塑膠袋裡，撥鬆，讓白飯粒粒分明會比較好炒哦！）
9
再加鹽兩小匙，醬油兩大匙（平常吃飯的圓形湯匙，不知道的話，就是7-11微波食品附的白色湯匙那種大小）炒出香氣，試試看味道，重鹹的朋友可以再適量調味，最後在加入蔥花就完成囉！我喜歡吃的時候灑點胡椒鹽，會很香哦！