維也納奶油酥餅
描述
一吃就忘不了的好滋味
維也納奶油酥餅，可以單吃
也可以當作夾心餅乾使用，酥酥脆脆的😋濃郁奶油香～
一下子一片就吃光了
柯蘿依。Chloeの happy life
http://chloewang121.pixnet.net/blog/post/213636307
步驟
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室溫軟化的無鹽奶油先用電動打蛋器打軟，加入細砂糖攪拌均勻，攪拌到成乳霜狀
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分次加入蛋白拌勻，記得要攪拌到蛋白液與奶油整個混合在一起 這裡可以加入一點點香草精提味（也可省略）
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倒入過篩的低筋麵粉，用橡皮刮刀輕輕的切拌
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烤箱預熱150度 扮成團的麵團裝進擠花袋內
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使用星形花嘴（SN7082)
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我使用不沾烤盤，因此直接擠在烤盤上即可
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送入烤箱上層，上下火150度烤15-20分鐘（表面呈現金黃色即可）
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出爐後，將餅乾移到待涼加上
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維也納奶油酥餅也可以很多種變化裝飾喔！ 可以夾心巧克力，或者表面淋上巧克力醬等等
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表面灑上糖粉口感視覺再升級
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密封保存即可
小撇步
此配方做出26片約長寬3*5cm大小的餅乾
