維也納奶油酥餅

柯蘿依Chloe
140 食譜 2,051 粉絲

描述

一吃就忘不了的好滋味
維也納奶油酥餅,可以單吃
也可以當作夾心餅乾使用,酥酥脆脆的😋濃郁奶油香~
一下子一片就吃光了

柯蘿依。Chloeの happy life
http://chloewang121.pixnet.net/blog/post/213636307

粉絲專頁
https://www.facebook.com/chloehappylife/

步驟

  • 室溫軟化的無鹽奶油先用電動打蛋器打軟,加入細砂糖攪拌均勻,攪拌到成乳霜狀

    室溫軟化的無鹽奶油先用電動打蛋器打軟,加入細砂糖攪拌均勻,攪拌到成乳霜狀

  • 分次加入蛋白拌勻,記得要攪拌到蛋白液與奶油整個混合在一起
這裡可以加入一點點香草精提味(也可省略)

    分次加入蛋白拌勻,記得要攪拌到蛋白液與奶油整個混合在一起 這裡可以加入一點點香草精提味(也可省略)

  • 倒入過篩的低筋麵粉,用橡皮刮刀輕輕的切拌

    倒入過篩的低筋麵粉,用橡皮刮刀輕輕的切拌

  • 烤箱預熱150度
扮成團的麵團裝進擠花袋內

    烤箱預熱150度 扮成團的麵團裝進擠花袋內

  • 使用星形花嘴(SN7082)

    使用星形花嘴(SN7082)

  • 我使用不沾烤盤,因此直接擠在烤盤上即可

    我使用不沾烤盤,因此直接擠在烤盤上即可

  • 送入烤箱上層,上下火150度烤15-20分鐘(表面呈現金黃色即可)

    送入烤箱上層,上下火150度烤15-20分鐘(表面呈現金黃色即可)

  • 出爐後,將餅乾移到待涼加上

    出爐後,將餅乾移到待涼加上

  • 維也納奶油酥餅也可以很多種變化裝飾喔!
可以夾心巧克力,或者表面淋上巧克力醬等等

    維也納奶油酥餅也可以很多種變化裝飾喔! 可以夾心巧克力,或者表面淋上巧克力醬等等

  • 表面灑上糖粉口感視覺再升級

    表面灑上糖粉口感視覺再升級

  • 密封保存即可

    密封保存即可

小撇步

此配方做出26片約長寬3*5cm大小的餅乾

1.4 萬 瀏覽
分享至:
avatar
柯蘿依Chloe 140 食譜 2,051 粉絲

享受美食 品味人生»→♥ 做出健康美味的料理跟家人品嚐,就是我充滿滿足的幸福https://www.facebook.com/chloehappylife

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 圈圈
    圈圈

    請問防潮糖粉不加的話大概能放幾天

網友都在看

大家都在查

綠花椰菜 包子 麵疙撘 薑母鴨 芥菜 生菜沙拉 苦瓜排骨湯 芋頭 家常菜 高麗菜 雞湯 麻油 白菜 四季豆 山藥排骨湯 螃蟹 豬肝湯 泡菜煎餅 三杯雞 羊肉爐 臭臭鍋 磅蛋糕 麻婆豆腐 氣炸鍋 電鍋 白蘿蔔 蛋糕 松阪豬 雞蛋豆腐 雞胸肉 起司鍋 娃娃菜 三杯杏鮑菇 早餐 地瓜球 回鍋肉 吻仔魚 鱸魚湯 吐司 餅乾 酸菜白肉鍋 萬聖節餅乾 巫婆手指餅乾 鮮奶油 紅蘿蔔 螞蟻上樹 藥燉排骨 南瓜饅頭