泰式紅咖哩一超簡單,白飯吃光光

V的餐桌食譜
124 食譜 365 粉絲

香辣鹹香充滿著複雜香料味吃起來卻莫名的和諧一紅咖哩。搭配上鮮嫩的雞肉,脆嫩的雞蛋茄子,大火炒香,椰奶快燉,美味上桌。

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

一包(1小罐)
一大瓣
兩片
分組1
  • 準備材料。(椰粉用開水泡開,雞肉與茄子切一口大小)

    準備材料。(椰粉用開水泡開,雞肉與茄子切一口大小)

  • 熱鍋,加油,炒香紅咖哩。

    熱鍋,加油,炒香紅咖哩。

  • 續加入雞肉,蒜泥。

    續加入雞肉,蒜泥。

  • 炒至咖哩巴在雞肉上。

    炒至咖哩巴在雞肉上。

  • 加入椰奶,煮勻。

    加入椰奶,煮勻。

  • 加入茄子。

    加入茄子。

  • 加入月桂葉,煮至鍋內食材熟後,關火,上桌。

    加入月桂葉,煮至鍋內食材熟後,關火,上桌。

小撇步

雞蛋茄子煮起來多汁帶脆,值得特別去尋找購買。某些東南亞商店有售。

4,636 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
V的餐桌食譜
124 食譜 365 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鴨賞 鳳梨蝦球 鱸魚 回鍋肉 滴雞精 炸年糕 豬腳 羊肉爐 滷豬腳 麻油雞 櫻花蝦 紅燒肉 紅豆湯 素食年菜 蒜頭雞湯 梅干扣肉 蘿蔔糕 部隊鍋 佛跳牆 發糕 脆皮燒肉 砂鍋魚頭 年菜 糖醋魚 新餐肉 米糕 刈包 蝦子 鹽水雞 泡菜鍋 紅燒牛肉 石斑魚 燉牛肉 壽喜燒 植物肉 糖醋排骨 湯圓 水餃 雞胸肉 鮭魚 獅子頭 紅燒獅子頭 東坡肉 新豬肉 薑母鴨 桂圓紅棗茶 烏魚子 天使紅蝦 雪q餅 牛排