薑汁醬味紅蕃茄【淬釀手路菜】


ching
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阿嬤常跟我們說:「多吃水果有益健康。」每每遇到天氣變化時,總會特地調薑汁醬味醬汁來讓我們沾著牛蕃茄吃,添加了砂糖的醬汁吃來鹹香帶點甘甜,薑汁和醬油露的氣味很搭,每一口都能讓人嘗到滿足的滋味。

份量
4 人份
時間
5 分鐘
食材
3顆
1小匙
1小塊
  • 1
    準備好食材,我們來做一道簡單的特調水果。
  • 2
    將準備好的砂糖和淬釀醬油露調合。
  • 3
    將薑洗淨,使用磨泥器將薑磨成泥。
  • 4
    把薑泥和薑汁放入調好的醬油裡,食用前拌勻,香氣更足。
  • 5
    將牛蕃茄沖洗乾淨,先對切成二半,再視蕃茄大小半塊切成三等份或是4等份,將切好的牛蕃茄放到盤子裡。
  • 6
    搭配調好的醬汁,這薑汁醬味紅蕃茄就完成了。
小撇步

1.淬釀阿嬤的手路菜,寫下你與阿嬤的料理故事,快上活動網站:
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2.ching食譜區
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2017/01/24 發表 2,181 瀏覽
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