辣子雞丁燴蛋豆腐


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五分鐘無廚藝下飯料理

  • 1
    雞蛋豆腐切適口小塊,六面沾太白粉備用。
  • 2
    待豆腐表面沒有粉粉的,中大火起油鍋(豆腐1/2高度即可),鍋壁起大泡泡的時候,下豆腐,全下之後轉中小火。待上色,撈起備用。
  • 3
    油倒出,下辣子雞丁炒熱,之後加入步驟二的豆腐,加入半~1匙豆醬及適量水,拌勻燴燒至近乎沒有湯汁,即可起鍋。 圖片為1/2份。
2018/10/09 發表 2,908 瀏覽
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