辣子雞丁燴蛋豆腐

阿嬤的寶貝櫻傻瓜廚房
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描述

五分鐘無廚藝下飯料理

步驟

  • 雞蛋豆腐切適口小塊,六面沾太白粉備用。

  • 待豆腐表面沒有粉粉的,中大火起油鍋(豆腐1/2高度即可),鍋壁起大泡泡的時候,下豆腐,全下之後轉中小火。待上色,撈起備用。

    待豆腐表面沒有粉粉的,中大火起油鍋(豆腐1/2高度即可),鍋壁起大泡泡的時候,下豆腐,全下之後轉中小火。待上色,撈起備用。

  • 油倒出,下辣子雞丁炒熱,之後加入步驟二的豆腐,加入半~1匙豆醬及適量水,拌勻燴燒至近乎沒有湯汁,即可起鍋。

圖片為1/2份。

    油倒出,下辣子雞丁炒熱,之後加入步驟二的豆腐,加入半~1匙豆醬及適量水,拌勻燴燒至近乎沒有湯汁,即可起鍋。 圖片為1/2份。

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