辣子雞丁燴蛋豆腐
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五分鐘無廚藝下飯料理
食材
全家辣子雞丁手路菜
1包
雞蛋豆腐
1盒
江記豆腐乳
1匙
太白粉
適量
沙拉油
適量
-
1雞蛋豆腐切適口小塊，六面沾太白粉備用。
-
2待豆腐表面沒有粉粉的，中大火起油鍋（豆腐1／2高度即可），鍋壁起大泡泡的時候，下豆腐，全下之後轉中小火。待上色，撈起備用。 -
3油倒出，下辣子雞丁炒熱，之後加入步驟二的豆腐，加入半～1匙豆醬及適量水，拌勻燴燒至近乎沒有湯汁，即可起鍋。 圖片為1／2份。
