杏仁瓦片
杏仁瓦片
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脆脆的口感
最適合與家人分享
微甜的口感
大人小孩都喜歡
食材
蛋白
4顆
糖
80g
低筋麵粉
50g
杏仁粉
20g
杏仁片
180g
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1分離蛋白 -
2加入糖粉攪拌
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3加入麵粉和杏仁粉
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4過濾去除多餘的渣渣
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5倒入杏仁片
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6畫圓拌勻
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7放入烤盤160度C 考法 1.先烤15分鐘 拿離烤箱 切片 在回烤箱烤至金黃 2.直接鋪原型考至金黃
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8完成
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小撇步
📌如果要脆就要薄
