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花花🌸
4 食譜 1 粉絲

杏仁瓦片

杏仁瓦片

描述

脆脆的口感
最適合與家人分享
微甜的口感
大人小孩都喜歡

177 說讚 2 留言

食材

步驟

  • 分離蛋白

    分離蛋白

  • 加入糖粉攪拌

    加入糖粉攪拌

  • 加入麵粉和杏仁粉

    加入麵粉和杏仁

  • 過濾去除多餘的渣渣

    過濾去除多餘的渣渣

  • 倒入杏仁片

    倒入杏仁

  • 畫圓拌勻

    畫圓拌勻

  • 放入烤盤160度C
考法
1.先烤15分鐘
   拿離烤箱
   切片
   在回烤箱烤至金黃
2.直接鋪原型考至金黃

    放入烤盤160度C 考法 1.先烤15分鐘 拿離烤箱 切片 在回烤箱烤至金黃 2.直接鋪原型考至金黃

  • 完成

    完成

小撇步

📌如果要脆就要薄

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留言

共 2 則
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  • 郝愛妮
    郝愛妮

    請問你是怎麼切的?因為我切的時候都碎掉了

    先烤到 不是液態的時候(微軟) 切好 再繼續烤

  • 蛋白要打發嘛?

    不用

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