米拉煮意 10 食譜 4 粉絲 追蹤 香芹炒牛肉 描述 冬天是香芹菜最脆嫩的时候,配上鲜甜的牛肉,一家大小都爱它。多吃芹菜也很健康哦。 70 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 香芹 一斤 牛肉 4两 盐 适量 鸡精 适量 步驟 香芹菜摘除叶子洗净,切一指段,放适量盐拌匀待用,一斤芹菜除了叶子就只有半斤了。 牛肉先用糖酱油和小苏打还有食油拌匀。热油微热放牛肉滑7成熟,盛起,另起锅烧热油放芹菜煸炒30秒放牛肉加鸡精炒至牛肉刚熟关火。上菜。 小撇步 香芹要选细细的,嫩白嫩白的吃起来才不会有渣渣,洗干净后一定要控干水分哦。炒的过程要一气呵成,芹菜过火就不脆咯,牛肉过熟会柴哦。 4,315 瀏覽 2017/01/23 發表