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米拉煮意
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香芹炒牛肉

香芹炒牛肉

描述

冬天是香芹菜最脆嫩的时候,配上鲜甜的牛肉,一家大小都爱它。多吃芹菜也很健康哦。

70 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 香芹菜摘除叶子洗净,切一指段,放适量盐拌匀待用,一斤芹菜除了叶子就只有半斤了。

    芹菜摘除叶子洗净,切一指段,放适量盐拌匀待用,一斤芹菜除了叶子就只有半斤了。

  • 牛肉先用糖酱油和小苏打还有食油拌匀。热油微热放牛肉滑7成熟,盛起,另起锅烧热油放芹菜煸炒30秒放牛肉加鸡精炒至牛肉刚熟关火。上菜。

    牛肉先用糖酱油和小苏打还有食油拌匀。热油微热放牛肉滑7成熟,盛起,另起锅烧热油放芹菜煸炒30秒放牛肉加鸡精炒至牛肉刚熟关火。上菜。

小撇步

香芹要选细细的,嫩白嫩白的吃起来才不会有渣渣,洗干净后一定要控干水分哦。炒的过程要一气呵成,芹菜过火就不脆咯,牛肉过熟会柴哦。

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