季節限定🍓-草莓奶酪
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有 12 人跟著做
這次的作法跟上次芒果奶酪差不多，只是上次是用吉利丁片，這次吉利丁片不夠用，所以有一小部分用吉利丁粉替代囉！（這次做出17份）
份量
10
人份
時間
20
分鐘
食材
草莓果醬
草莓
190g
檸檬
1顆（約30cc）
白砂糖
30g
原味奶酪
鮮奶
750cc
鮮奶油
700cc
白砂糖
6小匙
吉利丁片
7片（約18g)
吉利丁粉
3G
草莓
一份放一顆
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1草莓果醬做法： 先將草莓切丁，再把檸檬擠汁，一起放入果汁機打成泥狀後，再把草莓泥放入鍋中開小火煮，微熱時，慢慢把白砂糖倒入攪拌，果醬就完成囉！（果醬不用太滾，冒小泡泡就可以關火囉～） -
2將吉利丁片倒入冰水泡軟（放置10-15分鐘） 吉利丁粉倒入冰水泡至變固體狀 （吉利丁粉第一次用，其實不知道有沒有用錯）
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3先把草莓切好備用
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4準備牛奶及鮮奶油（先用兩杯量好）
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5先將牛奶倒入鍋中開火加熱後，再把砂糖倒入，接著把吉利丁擰乾放入攪拌至溶解，微冒泡時，把鮮奶油倒入冷卻些就完成囉！（整個過程要一直攪拌，避免底部燒焦）
