麻油香辣蝦（黃俊推薦）
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麻油香氣及蝦子鮮甜是極美味口感
香辣又將口感提升，無論下飯下酒
都非常適合
份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
活蝦
一斤
蒜末
一些
辣椒
二個
蔥
少許
薑片
少許
麻油
二匙
米酒
些許
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1蝦子料理一直以來最重要的 就是它的鮮度，我是特別到 漁港買活蝦⋯ -
2將材料準備好
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3蒜末 辣椒 薑片 爆香 再放入麻油 嗆味
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4主角活蝦入鍋囉
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5倒入米酒 蓋上鍋蓋去悶煮 直到蝦子披上紅色戰袍 就開始拌炒
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6放蔥 盛盤 麻油香氣撲鼻而來 香辣口感一隻一隻停不下來 美好麻油香辣蝦就此誕生
