麻油香辣蝦(黃俊推薦)

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麻油香氣及蝦子鮮甜是極美味口感
香辣又將口感提升,無論下飯下酒
都非常適合

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

活蝦 一斤
蒜末 一些
辣椒 二個
少許
薑片 少許
麻油 二匙
米酒 些許
  • 1蝦子料理一直以來最重要的 就是它的鮮度,我是特別到 漁港買活蝦⋯
  • 2將材料準備好
  • 3蒜末 辣椒 薑片 爆香 再放入麻油 嗆味
  • 4主角活蝦入鍋囉
  • 5倒入米酒 蓋上鍋蓋去悶煮 直到蝦子披上紅色戰袍 就開始拌炒
  • 6放蔥 盛盤 麻油香氣撲鼻而來 香辣口感一隻一隻停不下來 美好麻油香辣蝦就此誕生
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2017/01/22 發表 2,122 瀏覽

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