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充滿橙香的千層蛋糕好看又好吃! 天然柳橙皮讓整個蛋糕香氣十足. 只要有平底鍋就可以完成這道免烤箱蛋糕哦~

份量
6 人份
食材
麵糊
中筋麵粉
140g
1大匙
3顆
1大匙
牛奶
300g
柳橙汁
80g
鮮橙卡士達醬
蛋黃
1顆
1.5大匙
柳橙皮屑
1顆
柳橙汁
70g
牛奶
180g
中筋麵粉
35g
  • 1
    麵糊中的所有材料攪拌均勻, 放入冰箱醒置1小時.
  • 2
    鮮橙卡士達醬中的所有材料攪拌均勻, 於爐火上以小火加熱.
  • 3
    邊加熱邊攪拌至濃稠即可.
  • 4
    麵糊分批倒入不沾鍋中, 煎成薄餅皮(約18片).
  • 5
    餅皮都煎好後, 於表面塗上一層鮮橙卡士達醬, 再蓋上一層餅皮.
  • 6
    重複步驟5至所有餅皮一層一層堆疊起來就完成囉! 最後, 稍微冷藏一下可以切得比較漂亮哦.
2017/01/22 發表 6,047 瀏覽
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討論共 3 則

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請問油可以用奶油替代嗎?

4 months ago
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作者回應

可以, 溶化後使用!

4 months ago
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好哦 謝謝你❤❤

4 months ago
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作者回應

不客氣!!

4 months ago
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你好 請問你的食材大概做成幾片幾吋大小的餅皮?

4 months ago
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作者回應

大約20片 (6吋) :)

4 months ago