香橙千層蛋糕

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充滿橙香的千層蛋糕好看又好吃! 天然柳橙皮讓整個蛋糕香氣十足. 只要有平底鍋就可以完成這道免烤箱蛋糕哦~

份量6人份

食材

麵糊
中筋麵粉 140g
1大匙
3顆
1大匙
牛奶 300g
柳橙汁 80g
鮮橙卡士達醬
蛋黃 1顆
1.5大匙
柳橙皮屑 1顆
柳橙汁 70g
牛奶 180g
中筋麵粉 35g
  • 1麵糊中的所有材料攪拌均勻, 放入冰箱醒置1小時.
  • 2鮮橙卡士達醬中的所有材料攪拌均勻, 於爐火上以小火加熱.
  • 3邊加熱邊攪拌至濃稠即可.
  • 4麵糊分批倒入不沾鍋中, 煎成薄餅皮(約18片).
  • 5餅皮都煎好後, 於表面塗上一層鮮橙卡士達醬, 再蓋上一層餅皮.
  • 6重複步驟5至所有餅皮一層一層堆疊起來就完成囉! 最後, 稍微冷藏一下可以切得比較漂亮哦.
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2017/01/22 發表 5,607 瀏覽

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