湯品-玉米雞茸豆腐羹


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30人份材料,成本價: $18。

時間
60 分鐘
食材
玉米粒
1磅
雞肉泥
1磅
豆腐
3盒
香菜
2把
雞蛋
10個
芡粉
1碗
4勺
料酒
2勺
雞粉
半碗
  • 1
    雞肉泥加料酒和鹽拌一下,待用。
  • 2
    豆腐切成小方塊,待用。
  • 3
    玉米粒凖僃好,雞蛋打好,香菜切碎,待用。
  • 4
    芡粉加水製成芡粉汁,待用。
  • 5
    大烤盤內加水在爐上燒開,加入雞粉,玉米粒,豆腐煮15分鐘,再加入拌好的雞肉泥,迅速劃開。加入鹽調味。
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  • 6
    大火煮開後慢慢倒入芡粉汁,邊倒邊攪,製成湯羹,再慢慢加入打好的雞蛋,最後撒上香菜末,拌一下即可。
  • 7
    也可以再加上青豆,增加蔬菜量。
2017/01/21 發表 2,333 瀏覽
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