湯品-玉米雞茸豆腐羹
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30人份材料，成本價: $18。
時間
60
分鐘
食材
玉米粒
1磅
雞肉泥
1磅
豆腐
3盒
香菜
2把
雞蛋
10個
芡粉
1碗
鹽
4勺
料酒
2勺
雞粉
半碗
-
1雞肉泥加料酒和鹽拌一下，待用。 -
2豆腐切成小方塊，待用。
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3玉米粒凖僃好，雞蛋打好，香菜切碎，待用。
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4芡粉加水製成芡粉汁，待用。
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5大烤盤內加水在爐上燒開，加入雞粉，玉米粒，豆腐煮15分鐘，再加入拌好的雞肉泥，迅速劃開。加入鹽調味。
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6大火煮開後慢慢倒入芡粉汁，邊倒邊攪，製成湯羹，再慢慢加入打好的雞蛋，最後撒上香菜末，拌一下即可。
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7也可以再加上青豆，增加蔬菜量。
