【寶寶食譜】田園派
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加了蔬菜、菇菇的田園風味派，無油派皮好清爽，1顆蛋簡單完成親子午點❤️
份量
2
人份
食材
有機即食燕麥片
36g
無調味核桃
9g
冷開水
45g
小型牛蕃茄
1顆
蘑菇
3朵
地瓜葉
適量
蒸熟的地瓜丁
適量
雞蛋
1顆
蒜頭
1瓣
酪梨油
適量
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1核桃剁碎，和燕麥片、冷水拌勻成糊狀，用湯匙均勻抹在派模上（不鏽鋼派模購於大創）
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2牛蕃茄畫十字刀，放進滾水中燙2分鐘撈起放涼去皮切丁，地瓜葉燙熟撈起放涼。蘑菇切片、蒜切碎丁備用
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3平底鍋薄油，下蒜炒香，再下蕃茄炒至顏色轉深紅⚠️蕃茄需要油才能完全釋放茄紅素，所以油不要省略。接著下蘑菇炒軟關火放涼
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4烤箱170度預熱。將蛋打散，加入步驟2、3完成的材料，輕輕拌勻後填進步驟1已鋪上燕麥糊的派膜上，接著撒上地瓜丁，進烤箱烤22分鐘就完成了😘
小撇步
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