【寶寶食譜】田園派


加了蔬菜、菇菇的田園風味派,無油派皮好清爽,1顆蛋簡單完成親子午點❤️

份量
2 人份
食材
有機即食燕麥片
36g
無調味核桃
9g
冷開水
45g
小型牛蕃茄
1顆
蘑菇
3朵
地瓜葉
適量
蒸熟的地瓜丁
適量
雞蛋
1顆
蒜頭
1瓣
酪梨油
適量
  • 1
    核桃剁碎,和燕麥片、冷水拌勻成糊狀,用湯匙均勻抹在派模上(不鏽鋼派模購於大創)
  • 2
    牛蕃茄畫十字刀,放進滾水中燙2分鐘撈起放涼去皮切丁,地瓜葉燙熟撈起放涼。蘑菇切片、蒜切碎丁備用
  • 3
    平底鍋薄油,下蒜炒香,再下蕃茄炒至顏色轉深紅⚠️蕃茄需要油才能完全釋放茄紅素,所以油不要省略。接著下蘑菇炒軟關火放涼
  • 4
    烤箱170度預熱。將蛋打散,加入步驟2、3完成的材料,輕輕拌勻後填進步驟1已鋪上燕麥糊的派膜上,接著撒上地瓜丁,進烤箱烤22分鐘就完成了😘
小撇步

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2017/01/21 發表 1,472 瀏覽
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討論共 1 則

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請問若吃不完可放冷凍嗎謝謝

6 months ago
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作者回應

有雞蛋建議當餐吃完喔!

6 months ago