王萓婕 1 食譜 1 粉絲 追蹤 彩椒魷魚 描述 利用海鮮和新鮮蔬菜,可以做出哪些美味營養的料理..... #家常食材 #海鮮 #軟體海鮮 59 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 魷魚 300g 紅椒 半個 黃椒 半個 袖珍菇 適量 甜豆 適量 油/高湯 少量 白醋 1匙 糖/赤藻糖醇 1小匙 海鹽 1匙 酒 少許 步驟 1. 先將魷魚洗淨後,表面劃上十字花刀,切成塊狀,放入沸水約3分鐘,撈出瀝水。 2. 將紅、黃椒切塊,連同袖珍菇、甜豆,過水川燙,時間不宜過久,才能維持其口感。 3. 鍋內放入少量的油,開小火,將全部食材放入鍋內,一邊加入鹽、糖和白醋調味拌炒。 4. 關火前,加上少許米酒,翻炒幾下就可以上桌囉! 8,371 瀏覽 2012/04/18 發表