甜杮牛奶布丁(免蒸免烤。無蛋無糖)


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只要2種食材,就可做出好吃的甜杮牛奶布丁哦。

家中的甜杮不小心放到太軟了,突然想到曾經看過用甜杮和牛奶可以做出布丁的資訊,馬上來試試。

這道天然無添加點心,做法超簡單,且做出來還真的是口感滑嫰的布丁耶!真是太神奇啦!

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份量
3 人份
食材
甜杮
300g (約1顆)
低脂牛奶
150g
  • 1
    甜杮對切,用湯匙挖取果肉。
  • 2
    放入果汁機,倒入牛奶,打勻(這時是好香好濃好好喝的甜杮牛奶哦)。
  • 3
    放入容器,進冰箱冷藏一晚即可。
  • 4
    將布丁倒扣在盤子上,擺上薄荷葉,好可愛,啦啦啦~
小撇步

★牛奶:甜杮(果肉部分)=1:2
★要用「軟甜柿」來做,否則若用「硬甜杮」會影響凝固。
★軟甜杮本身的甜度已足,不用再加糖。
★甜杮中的鞣酸,與牛奶中的鈣質結合,冷藏後會自然凝固。
★延伸閱讀 http://goo.gl/ZxWfeh
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2017/01/18 發表 4,895 瀏覽
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怎麼會變圓的

a year ago