涼拌小黃瓜
收藏 149
留言 0
有 1 人跟著做
一道不起眼的小菜在年節期間確能達到畫龍點睛的效果。
趁著小黃瓜還沒漲價前趕緊買來做（成品得等個7-10天最好吃）
娘家媽媽的手路菜⋯像不像三分樣😋😜
熱量
食材
小黃瓜
22條
蒜頭
10粒
辣椒
2根
香油
適量
鹽
3大匙
糖
1.5大匙
花椒粒
適量
鎮江醋
1小碗
-
1小黃瓜洗淨後空乾水份 蒜頭切碎（拍碎也行） 辣椒切小丁 -
2小黃瓜去囊後切等長 囊子只要去除一點就可以了，不用切到底（切光光）
-
3冷鍋冷油煉花椒油
-
4將蒜頭、辣椒、鹽、糖置於小黃瓜上
-
5煸出香味的花椒油淋在調料上
-
6加入一小碗醋後撬拌均勻所有的調味料⋯接下來就等待咯😊剛好過年吃！
小撇步
小黃瓜盡量選擇均勻直條，裡面的囊比較小。
花椒、辣椒都隨意