涼拌小黃瓜


hayley (惠玲)
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一道不起眼的小菜在年節期間確能達到畫龍點睛的效果。
趁著小黃瓜還沒漲價前趕緊買來做(成品得等個7-10天最好吃)
娘家媽媽的手路菜⋯像不像三分樣😋😜

食材
22條
10粒
2根
適量
3大匙
1.5大匙
適量
1小碗
  • 1
    小黃瓜洗淨後空乾水份 蒜頭切碎(拍碎也行) 辣椒切小丁
  • 2
    小黃瓜去囊後切等長 囊子只要去除一點就可以了,不用切到底(切光光)
  • 3
    冷鍋冷油煉花椒油
  • 4
    將蒜頭、辣椒、鹽、糖置於小黃瓜上
  • 5
    煸出香味的花椒油淋在調料上
  • 6
    加入一小碗醋後撬拌均勻所有的調味料⋯接下來就等待咯😊剛好過年吃!
小撇步

小黃瓜盡量選擇均勻直條,裡面的囊比較小。
花椒、辣椒都隨意

2017/01/18 發表 5,127 瀏覽
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