涼拌小黃瓜

hayley (惠玲)
52 食譜 57 粉絲

描述

一道不起眼的小菜在年節期間確能達到畫龍點睛的效果。
趁著小黃瓜還沒漲價前趕緊買來做(成品得等個7-10天最好吃)
娘家媽媽的手路菜⋯像不像三分樣😋😜

食材

步驟

  • 小黃瓜洗淨後空乾水份
蒜頭切碎(拍碎也行)
辣椒切小丁

    小黃瓜洗淨後空乾水份 蒜頭切碎(拍碎也行) 辣椒切小丁

  • 小黃瓜去囊後切等長
囊子只要去除一點就可以了,不用切到底(切光光)

    小黃瓜去囊後切等長 囊子只要去除一點就可以了,不用切到底(切光光)

  • 冷鍋冷油煉花椒油

    冷鍋冷油煉花椒油

  • 將蒜頭、辣椒、鹽、糖置於小黃瓜上

    將蒜頭、辣椒、鹽、糖置於小黃瓜上

  • 煸出香味的花椒油淋在調料上

    煸出香味的花椒油淋在調料上

  • 加入一小碗醋後撬拌均勻所有的調味料⋯接下來就等待咯😊剛好過年吃!

    加入一小碗醋後撬拌均勻所有的調味料⋯接下來就等待咯😊剛好過年吃!

小撇步

小黃瓜盡量選擇均勻直條,裡面的囊比較小。
花椒、辣椒都隨意

5,828 瀏覽
分享至:
avatar
hayley (惠玲) 52 食譜 57 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個跟著做

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

川菜 咖哩 陽春麵 蛋炒飯 番茄義大利麵 麻油雞 豬油拌飯 滷肉 紅豆紫米 大阪燒 味醂 韓式烤肉 奶油白菜 粉蒸排骨 香蕉煎餅 麻婆豆腐 素食便當 饅頭 中式早餐 日本料理 年菜 柴魚高湯 羊肉 蒸蛋 午餐 泰式酸辣醬 壽司 黑糖薑茶 牛排 檸檬塔 鹼粽 健康餐 歐姆蛋 壽喜燒 蘿蔔糕 便當 酸菜魚 巧克力蛋糕 餅乾 蜂蜜蛋糕 韓式料理 甜點 榨菜 泡菜鍋 燒餅 油菜 韓式 鰻魚飯 蛋塔 越南料理