嫩煎牛排餐【情人節料理】

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誰說情人節一定要在餐廳慶祝呢?在家做浪漫的排餐更有心~
選購頂好新鮮食材,輕鬆料理簡單烹調,新手也能完成的美味,展現賢妻的一面,讓另一半刮目相看!

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

澳洲冷藏牛肋肩排 2片
馬鈴薯 1顆
紅蘿蔔 1/2支
洋菇 4顆
洋蔥 1小塊
綠花椰 2朵
生菜 少許
無鹽奶油 1小塊
橄欖油 適量
綜合椒鹽 適量
蘿勒葉調味料 適量
海鹽 少許
蘑菇醬 適量
義大利麵 2小把
  • 1先將馬鈴薯切塊蒸熟,趁熱再與少許無鹽奶油及綜合椒鹽拌勻,撒上蘿勒葉調味料。另外紅蘿蔔塊、綠花椰、洋菇以滾水煮熟備用。
  • 2使用橄欖油將洋蔥末及洋菇片炒香,再放入煮熟紅蘿蔔塊及煮熟的義大利麵條拌炒,加入少許鹽略拌炒。
  • 3將炒好的義大利麵與蒸熟的配料一起擺盤。
  • 4少許無鹽奶油及橄欖油加熱,放入澳洲冷藏牛肋肩排,煎至表面熟成,看自己要吃幾分熟自己調整熟度。
  • 5最後上桌,撒上少許海鹽,再淋上磨菇醬即可享受浪漫的情人牛排餐囉!
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2017/02/14 發表 9,741 瀏覽

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