蒜頭雞湯-寒冬的補給聖品


只愛美食的小琪
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以炸過的大蒜與未炸過的大蒜一起熬煮雞湯,加入些許的鹽巴與米酒,以小火熬煮30分鐘即可,非常美味健康又好吃。

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
1隻
30顆
少許
一湯匙
少許
  • 1
    將油倒入小鍋中,開大火加熱,將一半蒜頭(約15顆)放入鍋中油炸。
  • 2
    當大蒜炸到上色即可撈出備用。
  • 3
    將雞腿清洗乾淨放入鍋中煮沸,將血水倒掉。將雞肉鍋子加入過濾水,水不要加入太多,蓋過雞肉高度即可,放入15顆炸過的大蒜和未炸過的大蒜,加入少許鹽巴 & 胡椒 & 米酒,開小火慢慢熬煮。
  • 4
    熬煮30分鐘即可。
2017/01/18 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Lee Tung
    Lee Tung

    請問是多少人的份量

    只愛美食的小琪
    作者只愛美食的小琪

    如果對於食量不大的女生,一整隻土雞腿熬湯大概可吃兩餐,如果是男生,應該是一餐即可吃完的份量。

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