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sophia
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咕咾肉

咕咾肉

描述

里肌肉也可改成鳳梨蝦球

260 說讚

食材

調味料

步驟

  • 里肌肉逆紋切長條 用鹽(蠔油)抓一下加入水(米酒)攪拌 不想用太多油 所以用半煎半炸方式

    里肌肉逆紋切長條 用鹽(蠔油)抓一下加入水(米酒)攪拌 不想用太多油 所以用半煎半炸方式

  • 肉裹木薯粉用手捏緊讓粉不會掉
起油鍋用中火半煎半炸肉至金黃色後加大火逼出油撈起

    肉裹木薯粉用手捏緊讓粉不會掉 起油鍋用中火半煎半炸肉至金黃色後加大火逼出油撈起

  • 剩油盛起留一點油炒番茄醬至油亮可以加一點鳳梨罐頭的水讓醬汁變多
加入紅 青椒拌炒一下

    剩油盛起留一點油炒番茄醬至油亮可以加一點鳳梨罐頭的水讓醬汁變多 加入紅 青椒拌炒一下

  • 加肉 加糖 鮮味炒手 快起鍋再加鳳梨片

    加肉 加糖 鮮味炒手 快起鍋再加鳳梨

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