安潔的牧羊人派 Sherpherd's Pie

安潔莉卡
12 食譜 83 粉絲

描述

歐洲的牧羊人派應該是以碎肉為基礎,而且要是羊肉。不是碎羊肉的其實應叫「Cottage pie」,也就是將冰箱裡剩的食材炒一炒,上面疊上馬鈴薯泥和cheese,又是一道不一樣的料理了。也可當主食享用哦!
這次的牧羊人派我也是就著冰箱裡的食材而改過的,所以用了德式香腸為基底,加上蘑菇及菠菜,味道也相當不錯呢!

食材

10顆
1-2株
2大顆
半顆
1小瓣
少許
少許

步驟

  • 將香腸去腸衣,把香腸切成小塊。加上洋蔥及蘑菇清炒。

    將香腸去腸衣,把香腸切成小塊。加上洋蔥及蘑菇清炒。

  • 洋蔥軟化,蘑菇也熟了後,加上菠菜,翻炒1-2分鐘。加入蕃茄糊。

    洋蔥軟化,蘑菇也熟了後,加上菠菜,翻炒1-2分鐘。加入蕃茄糊。

  • 馬鈴薯蒸熟後加一點點奶油和鮮奶搗成泥、加點點鹽備用。

    馬鈴薯蒸熟後加一點點奶油和鮮奶搗成泥、加點點鹽備用。

  • 將炒料放入烤盤中,上面蓋上馬鈴薯泥,再鋪上一層披蕯用的cheese,不要小氣,cheese可以多加一點。

    將炒料放入烤盤中,上面蓋上馬鈴薯泥,再鋪上一層披蕯用的cheese,不要小氣,cheese可以多加一點。

  • 放入烤箱,170度烤20分鐘。

    放入烤箱,170度烤20分鐘。

  • 成品上桌。

    成品上桌。

小撇步

由於香腸和chesse都已經有鹹味了,所以不建議鹽放太多。胡椒也可以加一些,以增加香氣。

更多料理請上:
http://eveybebe.pixnet.net/blog 

1.6 萬 瀏覽
分享至:
avatar
安潔莉卡 12 食譜 83 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 3 個跟著做

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

麻婆豆腐 早餐 芋頭 生菜沙拉 鱸魚湯 吐司 蛋糕 薑母鴨 麻油 起司鍋 家常菜 三杯杏鮑菇 高麗菜 巫婆手指餅乾 餅乾 松阪豬 回鍋肉 泡菜煎餅 雞湯 紅蘿蔔 雞胸肉 螃蟹 地瓜球 麵疙撘 四季豆 螞蟻上樹 雞蛋豆腐 豬肝湯 苦瓜排骨湯 白菜 電鍋 三杯雞 娃娃菜 藥燉排骨 羊肉爐 鮮奶油 綠花椰菜 南瓜饅頭 酸菜白肉鍋 磅蛋糕 氣炸鍋 包子 萬聖節餅乾 芥菜 臭臭鍋 吻仔魚 白蘿蔔 山藥排骨湯