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瑪莉廚房:香煎時蔬杏鮑菇

瑪莉廚房:香煎時蔬杏鮑菇

描述

簡單的蔬食也可以成為開胃的佳餚
利用醬品來增添舌尖上的味蕾
幾樣常見的蔬菜簡單的煎煮拌炒
下飯卻清爽無負擔的感覺
就連孩子都會很愛的《香煎時蔬杏鮑菇》

305 說讚

食材

步驟

  • 蒜瓣先拍開來備用。
甜椒去籽並洗淨

    瓣先拍開來備用。 甜椒去籽並洗淨

  • 櫛瓜切成片狀
洋蔥、甜椒都切成適口大小的塊狀

將甜椒、洋蔥、櫛瓜和蒜瓣都放進大盆中
倒入鰹魚和露醬油和橄欖油一起拌勻
靜置醃漬約二十分鐘。

    櫛瓜切成片狀 洋蔥甜椒都切成適口大小的塊狀 將甜椒洋蔥櫛瓜瓣都放進大盆中 倒入鰹魚和露醬油和橄欖油一起拌勻 靜置醃漬約二十分鐘。

  • 杏鮑菇洗淨後切成片狀
使用鑄鐵鍋或不沾鍋 (一般炒鍋的話要先倒一點油)
將杏鮑菇擺進鍋中以中小火慢慢煎至杏鮑菇軟化
再將醃好的蔬菜連同醃汁倒入鍋中一起拌勻

    杏鮑菇洗淨後切成片狀 使用鑄鐵鍋或不沾鍋 (一般炒鍋的話要先倒一點油) 將杏鮑菇擺進鍋中以中小火慢慢煎至杏鮑菇軟化 再將醃好的蔬菜連同醃汁倒入鍋中一起拌勻

  • 慢慢煎至鍋中蔬菜全都熟透了即可
起鍋前加上些許白芝麻拌炒數下即可熄火裝盤食用。

    慢慢煎至鍋中蔬菜全都熟透了即可 起鍋前加上些許白芝麻拌炒數下即可熄火裝盤食用。

小撇步

原始食譜請連結:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31826543

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