檸香辣味手羽先
( 1T = 15g )
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食材
三節翅 15隻
15隻
麥芽糖
2T
甜辣醬 6T
6T
蠔油膏 6T
6T
醬油 6T
6T
雞湯 800公克
800g
辣椒 1T
1T
義大利香料 1T
1T
迷蝶香 1T
1T
黑白 胡椒 各 1T
1T
陳皮 1/2 T
1/2T
檸檬汁 1/2T
1/2T
檸檬皮屑 2顆的量
1/2T
砂糖 1/2T
1/2T
Tabasco 3T
3T
-
1106.01.07 舌尖上的洗米 要跟雞🐔成為好朋友 篇 蜂蜜檸檬辣味烤雞翅 (( 做法 )) ==> 將雞翅洗淨 ==> 滾水汆燙 約 1分鐘 洗掉雜質 ==> 將所有作料拌勻 （除了檸檬皮屑） ==> 把 雞翅跟醬汁 一起用 中火 煮到收到一半的汁 -
2 ==> 送烤箱 160/160 30分鐘 ==> 這中間不斷的 給雞翅刷醬汁。 ==> 上盤後 灑上檸檬皮。整個超清香又入味 ==> 歐耶。其實 愛吃辣的 Tabasco 是 神靈魂
小撇步
(( 味覺分析 )）
不是我要說。超辣 超香 超入味
而且 口齒間 還帶有點 檸檬的清新。
整個 停不下手。
讚讚讚讚讚呦
不過在煮的過程中。
要溫柔。不然很容易 破皮。
擦 面樹力達牡 貨貼人工皮都沒有用了。
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