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烤蔬菜-年菜料理之清爽多纖版

烤蔬菜-年菜料理之清爽多纖版

描述

年節期間多是肉食料理,來個清爽多纖的蔬菜料理吧,這個調味方式也很簡單,撒上鹽,胡椒,義式香料,淋上橄欖油,進烤箱烤30分鐘!這樣可以吃得到蔬菜的清甜味,而且一次可以吃進多種蔬菜!纖維多多營養滿分!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蔬菜主要都切片,南瓜可以切薄一點比較好熟透,小番茄可以對切就好

    蔬菜主要都切片,南瓜可以切薄一點比較好熟透,小番茄可以對切就好

  • 把切好的蔬菜,隨意排列在陶瓷的烤皿裡

    把切好的蔬菜,隨意排列在陶瓷的烤皿裡

  • 撒上鹽,黑胡椒,義式香料,橄欖油

    撒上鹽,黑胡椒,義式香料,橄欖

  • 進烤箱用200度烤30分鐘,就完成囉

    進烤箱用200度烤30分鐘,就完成囉

小撇步

蔬菜切薄片,方便熟透,這個料理主要是蔬菜的清甜味,沒有過重調味,如果喜歡吃醬的可以配上和風沙拉醬,或凱撒沙拉醬之類的!

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viola料理師 775 食譜 9,299 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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留言

共 3 則
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  • 如果換成小黃瓜可以嗎??

    櫛瓜的口感跟味道,小黃瓜沒辦法取代喔~

  • 如果不用烤箱可以改用平底鍋嗎?做法都一樣嗎?

    可以用平底鍋煎,鍋裡1大匙油,放入蔬菜煎到熟成(用煎的南瓜建議要切更薄一點),煎好之後再加調味(鹽,黑胡椒)就可以了

  • LingLing
    LingLing

    如果没有橄榄油,有其他替代品吗

    橄欖油風味會比較好,沒有就用ㄧ般蔬菜油也ok!

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